老话说:“春吃野,夏怕吃苦。”
七月的春季,地面回升,生命力盎然,多种多样春菜“轮播亮相”,忙于的春季起了。
做为土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的老城区上,生产着他的三当菜四大碗,用“本地应季同一天”的菜点,阐释着他对家乡变化浓郁的乡愁热爱。
“这位时间,荠菜、马兰、菜心是最棒吃的,软嫩、所需的水分也多,看这位菜心,每顿饭炒一盏,肉都说用吃!我门个小的时候间就抬着瓷碗,寻着菜香,去隔壁家楼下住户家夹几快子菜吃。”吴建东一半简单介绍,一半记忆,“来我的酒店宾馆吃晚饭,主流是一个最新鲜。自己园子里的,从田里,到饭桌上,一个个小的时候!”
刷碗、切黄瓜、爆锅……做早餐的保姆手指上一直,不一回儿一个道时令菜就点菜,有春菜、有河鲜,都有独特的的葱爆牛脚。“这边的菜那就是.我个小之前的异味,很绿色的鲜香水味,原料很最新鲜非常好。”顾客们连竖大小指。
传统型的新浜农家小院菜有“田八样、水八仙”之称,每一个时令有着当家人特色小吃。茭白、莲耦、茨菰、莼菜……和肉、河鲜配合起床,一桌色酸味齐全的春菜宴就降生了。
夏天来了里,来新浜想想“夏天来了的味儿”吧!